今日もサムイは良い天気でした。と思ったら、夜になって急にスコールが・・・。
昼間暑過ぎると、おそらく上昇気流が発生して雨を降らすのでしょう。 ところで、皆さんタイ料理の中でもポピュラーな、カオパットはご存知でしょうか?カオ=ご飯、パット=炒める、ですから、まあタイ風チャーハンです。 どこでも食べられるメニューですが、普通は豚肉や鶏肉、シーフード、などを選択してメインの具にします。もちろん野菜もある程度は入っています。 ただ、店によってはオリジナルメニューといいますか、ちょっと変わったレシピのものも有るようです。 これはなんとグリーンカレー味。考えてみればドライカレーみたいなものですね。 そして、メインに選んだのは・・・。 豆腐のチャーハンです。 タイでも豆腐が売られています。大きく分けて2種類有り、日本の絹ごしのように柔らかいものは、ビニールのチューブに入っていて、主にスープなど汁物に使われます。 もう一種類は木綿豆腐よりも固く、水分が少ないので炒め物に使われます。 沖縄にも豆腐チャンプルやゴーヤチャンプルといった、豆腐を炒める料理が有りますが、似通ったところがあるのでしょうね。 気になるお味の方は・・・、個人的には合格点です。ヘルシーさでもポイントが高いかも知れません。 いつも応援ありがとうございます! 本日もポチッとお願いします!!
by sds-samui
| 2009-06-09 22:31
| たべもの
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